Les radis conservés de façon inadéquate ramollissent vite
et deviennent caoutchouteux. Petits conseils pour les garder plus
longtemps frais et croquants
- Mettez les radis, feuilles en bas, dans un verre d' eau froide , au
réfrigérateur . La méthode est également efficace pour raviver des radis
qui ne sont plus de toute fraîcheur.
- Conserver les radis avec les fanes, au réfrigérateur, dans un sachet
plastique gonflé et bien fermé .
- Généralement, si on achète les radis au marché, les fanes sont coupées
immédiatement. Effectivement, ils se conservent plus longtemps sans
leurs fanes , mais il est dommage de les ôter, car les petites feuilles
tendres se mangent, crues ou étuvées brièvement. Préparées ainsi
elles sont très aromatiques.
Sujet: Astuce Top pour les radis 
Mer 9 Avr - 23:09