La Salade de Poivrons

Ingrédients

1 Kg de poivrons verts,

3 gousses d'ail, quelques olives noires,

une cuillère d'huile d'olive vierge.



Préparation:



1- Griller les poivrons au four sur une tôle, une fois grillés, les enrober

dans du papier journal pendant 30 minutes.

2- Retirer la peau des poivrons et les couper en lamelles.

3 - Disposer les poivrons dans un saladier avec les olives, ajouter l'huile

et le sel.

4 - Mettre le tout au réfrigérateur pendant 24 h.