Riz pilaf

Ingrédients :

• 250 g de riz
  
• 2 fois le volume de riz en eau
  
• 1 oignon
  
• 2 clous de girofle
  
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  
• 40 g de beurre
  
• Sel, poivre
  
• Parfums selon votre goût 1 sachet de rizdor, 5 g de safran, de
  
• paprika ou de curry
  

Préparation

Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et faîtes revenir le riz préalablement lavé et épongé.
Quand les grains de riz deviennent translucides, ajoutez deux fois le volume de riz en eau.
C'est à ce moment que vous pouvez ajouter un parfum selon votre goût.
Ajoutez l'oignon pelé piqué des deux clous de girofle.
Salez, poivrez et couvrez pour une cuisson à feu doux de 18 mn.
Le riz est bien gonflé.
Ajoutez le beurre et dégustez.