Ingrédients :
6 oeufs
100 g de sucre
50 g de chocolat
1/2 cuil. à café de cannelle
Préparation de la recette
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Séparez les blancs des jaunes, et battez ces derniers avec 80 g de sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Montez les blancs en neige ferme et ajoutez les 20 g de sucre restant à la fin.
Versez le chocolat tiède sur le mélange jaunes d'oeufs-sucre, puis incorporez les blancs en neige en soulevant doucement la préparation.
Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 10 min dans un four chaud à 200° (thermostat 6-7). Servez dès la sortie du four
Sujet: Omelette soufflée au chocolat 
Mer 7 Mai - 20:44